高品質ブランド ツヴィリング J.A. ヘンケルスについて

ツヴィリング・ヘンケルス(zwelling Henckels)は、1731年に双子マークが登記されて以来、3世紀にわたって包丁を中心とした高品質・高機能なモノづくりをしています。現在ではヘンケルスの名を知らない人がいないほど、世界有数の家庭用品のブランドとして世界中でプロはもちろん多くの人々に愛用されています。


ヘンケルス こだわりの上質包丁

ヘンケルスがこだわり続ける上質の切れ味

包丁に一番大切なのは、切れ味と、切れ味の持続性。
ヘンケルスの包丁には独自の熱処理「フリオデュア」を用い、 最終刃付けはマイスターによって「レザーエッジ」が施されます。
最高の技術とテクノロジーで、納得のいく切れ味を生み出しています。
ヘンケルス包丁の切れ味は、職人たちのあくなき探求とこだわりの結晶なのです。

機能性とデザイン性との融和

ヘンケルスでは、包丁のハンドルと刃のベストバランスにもこだわっています。
どんなに切れ味が鋭くても、ハンドルが持ちにくかったり、包丁を使用していて疲れやすいようでは良い包丁とは言えないからです。
ヘンケルスでは、人間工学に基づく確かな機能とカタチの調和を追及し、握りやすいシェイプを綿密に研究・リサーチして採用しています。
その一方で有名デザイナーとのコラボレーションにより、高いデザイン性を実現しています。
機能と美の調合。これが、ヘンケルスが多くの人に支持される最大の理由です。

こうして作り出されるヘンケルスの包丁は、確かな機能と実用性を兼ね備えた、最高峰の包丁なのです。


ツヴィリング・ヘンケルス 2つのブランド

ヘンケルスにはツヴィリング・ヘンケルスと呼ばれる「ツードール」と、ヘンケルスとよばれる「ワンドール」の2種類ラインナップがあります。
それぞれのヘンケルスが、それぞれの異なったコンセプトを持っています。

当店では、「ツードール」と呼ばれる、ツヴィリング・ヘンケルスを中心に販売しております。


「ツードール」とよばれる、ツヴィリング・ヘンケルスは、ドイツのゾーリンゲンで職人の手によって制作された、デザイン・高品質・高機能を追及したプレミアムブランドです。



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